| |
|
|
| |
|
Origen |
| |
|
Sobre l’origen d’aquesta raça coincideixen tots els autors: És un au procedent de l’Amèrica central i del nord, que va arribar a Espanya amb un de tants de viatges de tornada que varen fer els conqueridors a final del segle XV. El nom que se li dona a les nostres Illes fa menció al seu origen: Indiot o gall d’Índies. Una vegada a Europa es va escampar per tot arreu formant agrupacions locals, de les que l’Indiot mallorquí n’és un exemple més, tenint des de el principi una bona acollida, de lo que n'és mostra la seva ràpida incorporació a la gastronomia de les Illes. |
| |
|
Característiques |
| |
|
És un animal de grandària mitjana, de temperament tranquil, rústic i, en general, fàcil de manejar. En condicions de cria, els mascles fan de 6 a 7 quilos de pes viu i les femelles de 4 a 5 quilos, pesos que es superen en facilitat en condicions d’engreix per sacrifici. El plomatge és negre, amb tonalitats verdoses, sense clapes de cap altre color. Les ales són fortes i poderoses, malgrat volen poc, i les cames són fortes i àgils, el que els permet un desplaçament ràpid. El color de les cames és gris fosc o pissarrenc, color que es va aclarint amb l’edat, tornant d'un color rosat.
El cap és fi i molt característic; els mascles tenen un moc bastant desenrotllat, no així les femelles que el presenten més curt. Els ulls tenen l’iris obscur, quasi negre. El bec és fort i de color gris obscur.
Les femelles són bones mares, molt covadores, i els ous, d’uns 80 grams de mitjana, són blanquinosos amb un puntejat vermell. Els indiotons són difícils de surar, i els criadors no els deixen a lloure fins que no han cap-pelat.
|
| |
| |
| |
|
Associació |
| |
Associació d'Airam de les Illes Balears
C/ Capità Vila 38 6- D
Palma de Mallorca 07007
Telf: 971274416 Fax: 971274416 Mòbil: 689716902
|
|
|
|
|
